Consumata ogni giorno riduce colesterolo del 10%

Anche la carne può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo "cattivo", purché sia magra. La notizia arriva dalla Pennsylvania State University (University Park, Stati Uniti), dove Penny Kris-Etherton e colleghi hanno dimostrato che 100-150 grammi di carne magra al giorno riducono il colesterolo totale e quello "cattivo" del 10%.

Lo studio che ha portato a questa conclusione sarà pubblicato sul prossimo numero dello "American Journal of Clinical Nutrition".

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L'invito rivolto per "motivi di sicurezza" a Nature e Science

Il governo americano ha chiesto alle riviste scientifiche Nature e Science di pubblicare versioni parzialmente censurate di alcuni studi sperimentali su un pericoloso ceppo influenzale potenzialmente contagioso per gli esseri umani.

L'US National Science Advisory Board for Biosecurity - un organismo creato ad hoc negli Stati Uniti dopo l'allarme antrace del 2001 - ha chiesto alle due riviste di censurare parte dei dati forniti dai due gruppi di ricerca (in Olanda e negli Usa) su un virus di influenza aviaria, classificato H5N1, in grado di saltare dalla specie animale a quella umana.

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Anziani che fanno più sport sono più felici

Una regolare attività fisica è associata a un minor rischio di soffrire di depressione in età avanzata: a sostenerlo è uno dei più grandi studi condotti a livello europeo da un gruppo internazionale di ricercatori, tra cui gli studiosi dell'Università di Goteborg (Svezia), nell'ambito dell'indagine SHARE (Survey of Health, Ageing and Retirement) finanziata dall'Unione Europea. "Non sappiamo ancora con certezza quale sia il rapporto tra attività fisica e depressione, ma ciò che è chiaro è che le persone anziane fisicamente attive sono anche meno depresse", spiega Magnus Lindwall, docente in Psicologia della salute all'Università di Goteborg.

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Nuova speranza contro l'infertilità maschile

Grazie all'utilizzo delle cellule germinali (cioè le staminali che danno luogo ai gameti femminili e maschili, ovuli e spermatozoi) i ricercatori dell'Università tedesca di Muenster sono riusciti a creare in laboratorio degli spermatozoi, aprendo così la strada a una nuova terapia contro l'infertilità maschile.

Come spiega il quotidiano britannico The Daily Telegraph, l'esperimento è stato finora condotto sui topi: alcune staminali estratte dai testicoli e immerse in una speciale soluzione hanno dato luogo a spermatozoi vitali e senza alcun danno dal punto di vista genetico; se la tecnica fosse applicabile anche all'uomo permetterebbe di ricavare dello sperma anche da persone non fertili, eliminando quindi la necessità di un donatore.

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Il 7% degli 'ultimi' ricercatori italiani emigrano all'estero. Soprattutto dal Nord Italia, al Sud rimangono in pochi

Originario del Centro-Nord, proveniente da una famiglia con elevato livello di istruzione (padre o madre quantomeno diplomati), ha conseguito il dottorato in età relativamente giovane (meno di 32 anni), svolge attività di ricerca (almeno in parte) nell'attuale lavoro iniziato successivamente al conseguimento del titolo.

È il 'profilo' del ricercatore italiano che ha scelto di andare a lavorare all'estero: secondo un'indagine dell'Istat il 7% dei dottori di ricerca che ha conseguito il titolo nel 2004 e nel 2006, a inizio 2010 si è spostato in un altro paese.

Lo studio dell'Istat ('Mobilità interna e verso l'estero dei dottori di ricerca'), pubblicato oggi, ha preso in considerazione 18.568 dottori di ricerca italiani (8.443 del 2004 e 10.125 del 2006).
Emerge che il 74% dei dottori di ricerca che prima dell'iscrizione all'università risiedevano nelle regioni meridionali continua a vivere abitualmente nella stessa ripartizione al momento dell'intervista, quota che sale a oltre l'85% tra chi risiedeva nel Centro e nel Nord.

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Riesce a focalizzare attenzione su più oggetti

I ricercatori della McGill University (Montreal, Canada) hanno dimostrato per la prima volta che il cervello è in grado di svolgere attività multitasking e di concentrare l'attenzione su più oggetti allo stesso tempo.

Lo studio che ha portato a questa conclusione, pubblicato su Neuron, ha previsto l'analisi dell'attività dei neuroni cerebrali di due scimmie intente ad osservare due oggetti tra i quali era stato posto un terzo elemento di distrazione.

Le registrazioni delle attività cerebrali hanno svelato che gli animali sono in grado di concentrare l'attenzione su due punti corrispondenti agli oggetti osservati e di escludere il terzo elemento.

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Dodici volontari messicani si sono già sottoposti a intervento

Avere gli occhi blu potrebbe presto non essere più solo un dono di nascita. Addio alle lenti a contatto colorate, fastidiose che spesso danno all'iride sfumature troppo brillanti e innaturali. Adesso dalla California arriva una nuova operazione al laser che in 20 secondi fa diventare gli occhi azzurri.

Gregg Homer, fondatore dello Stroma Medical Center a Laguna Beach, nella California del Sud, ha messo a punto un trattamento cosmetico irreversibile che rimuove lo strato superficiale di pigmenti marroni che caratterizza chi ha gli occhi di questo colore.

In un'intervista al tabloid New York Daily News, l'inventore ha spiegato che chi ha gli occhi marroni ha un bulbo oculare di colore azzurrino sotto lo strato di pigmenti scuri che copre l'iride. Basta dunque rimuovere lo stato superiore dell'iride per far apparire il colore blu. "Tutti hanno gli occhi azzurri sotto quelli marroni" dice Homer, "coperti da un sottole strato pigmentato. Abbiamo sviluppato un laser che può essere 'sparato' direttamente sulla cornea e che scassa il pgimento avviando un processo per cui il corpo lo 'digerisce' e lo rimuove dall'occhio".

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Team Ingv e Università Milano scopre 18 nuove specie

Scoperte sull'Isola di Vulcano, in Sicilia, 18 nuove specie di minerali mai trovate in nessun altro posto al mondo. Si tratta di minerali di origine fumarolica, scoperti nel corso degli studi intrapresi negli ultimi cinque anni sull'isola nell'ambito di una convenzione stipulata tra la sezione napoletana (Osservatorio Vesuviano) dell'Istituto Nazionale di Geofisica e Vulcanologia (Ingv) e il Dipartimento di Chimica strutturale e stereochimica inorganica dell'Università degli studi di Milano.

Le 18 nuove specie minerali sono state già approvate dalla commissione dell'International Mineralogical Association (Ima), composta di mineralogisti di tutto il mondo, l'organismo di controllo all'approvazione di nuovi minerali.

Sull'isola di Vulcano sono state trovate in totale oltre cento specie mineralogiche. Dalla ricerca si evince che l'isola è la località tipo (Type Locality) per 25 specie di minerali. La scoperta è stata possibile grazie a metodologie di analisi all'avanguardia: grazie alle nuove strumentazioni negli ultimi venti anni il numero delle specie mineralogiche conosciute è infatti passato da 2.000 a 4.700.

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